Crêpes 1000 trous, baghrirs à la marocaine

J’adore les baghrirs, autrement appelées les « crêpes mille trous« . Il y a quelque temps, je vous partageais ma recette sur Instagram et vous étiez nombreux à vouloir la retrouver sur le blog. Aujourd’hui, vous pourrez désormais la retrouver dès que l’envie vous en prendra. Pour cela il vous faudra, pour environ une douzaine de petits…

« Mouhalabia » vegan sans sucre aux saveurs du Maroc

Si vous vous êtes déjà rendus au Liban, ou si vous avez mangé chez un libanais, on vous a certainement déjà proposé la Mouhalabia en dessert. Elle se situe entre le flan et la Panna Cotta. Sa texture délicate fond en bouche et son parfum à la fleur d’oranger vous rappelle instantanément l’Orient. La recette…

Pastilla au lait, à la fleur d’oranger et aux amandes

La pastilla au lait est pour moi, le dessert marocain par excellence. Ce dessert, constitué de couches de feuilles de bricks et de crème parfumée à la fleur d’oranger est si croquant et moelleux en même temps. Bien sûr, ce n’est pas le dessert le plus léger qui soit, mais en manger à l’occasion permet…