« Mouhalabia » vegan sans sucre aux saveurs du Maroc

Si vous vous êtes déjà rendus au Liban, ou si vous avez mangé chez un libanais, on vous a certainement déjà proposé la Mouhalabia en dessert. Elle se situe entre le flan et la Panna Cotta. Sa texture délicate fond en bouche et son parfum à la fleur d’oranger vous rappelle instantanément l’Orient. La recette […]

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Cake pot de yaourt au citron vert et myrtilles

Le plus difficile en pâtisserie est de retenir les dosages exactes pour avoir des textures parfaites et des goûts délicats et subtiles dans les préparations. C’est la raison pour laquelle je préfère cuisiner du salé, car j’arrive à jouer avec les épices, avec le mariage des légumes en quantités que je préfère, sans avoir à […]

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Tarte aux fraises, myrtilles et citron vert

Si vous me suivez sur Instagram, vous savez à quel point j’aime le citron que j’associe souvent à mes plats, qu’ils soient salés ou sucrés. Aujourd’hui, je l’intègre dans ma crème patissière pour sublimer ma tarte aux fraises et myrtilles, en la rendant plus rafraichissante et énergisante. Pour la reproduire, je vous laisse avec la recette: […]

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Muffins succulents à la poire, nutella et amandes éffilées

C’est la deuxième fois que vous me demandez la recette de mes muffins poire nutella que j’adore préparer lorsque je veux un petit déjeuner/goûter gourmand. Le matin, avec un bon café à la cannelle, ou encore au goûter, avec un thé vert au jasmin, ces muffins fondent dans la bouche tellement ils sont gourmands. Aujourd’hui, […]

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