Crêpes 1000 trous, baghrirs à la marocaine

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J’adore les baghrirs, autrement appelées les « crêpes mille trous« . Il y a quelque temps, je vous partageais ma recette sur Instagram et vous étiez nombreux à vouloir la retrouver sur le blog. Aujourd’hui, vous pourrez désormais la retrouver dès que l’envie vous en prendra.

Pour cela il vous faudra, pour environ une douzaine de petits baghrirs:

  • 50g de semoule extra fine
  • 25g de farine de blé T55
  • 1/2 sachet de levure boulangère à dilater avec de l’eau tiède
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 40 cl d’eau tiède

Tout mixer. Laisser reposer 30 minutes.

Dans une poêle anti-adhésive, mettre un tout petit peu de beurre, verser un peu de préparation pour couvrir l’ensemble de la poêle. La crêpe finit de cuire lorsque les bulles se forment.

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Ne retournez pas la crêpe. Les baghrirs cuisent sur un seul côté.

A déguster avec du beurre et du miel et un bon thé à la menthe.

Culinairement,

Ibtissam

4 commentaires Ajouter un commentaire

  1. dame.nina dit :

    Bonsoir !

    Je ne connaissais pas du tout cette recette ! Ça fait penser aux pancakes mais la semoule doit apporter un petit goût en plus fort appréciable !

    Je ne suis pas vegan mais j’évite certains produits d’origine animal du coup ça tombe à pic ! A tenter !

    Belle soirée !

    Aimé par 1 personne

    1. Oh c’est super que la recette corresponde à ton mode d’alimentation. Oui cette recette est parfaitement Vegan et la semoule redonne du goût et de la texture surtout! Si tu testes, je serai ravie de voir le résultat 🙂
      Belle journée!

      J'aime

  2. Bonniesdressing dit :

    J’en ai déjà mangé et j’avais trouvé ça super bon! Justement, je me demandais ce qu’il y avait dedans, je ne savais pas que c’était à base de semoule (quelle cruche haha) ! Je vais pouvoir m’en faire à la maison maintenant ! 🙂
    Des bisous!

    J'aime

    1. Oh génial! Je suis vraiment contente que la recette t’éclaire sur la composition. N’hésite pas à la tester, ces petites crêpes à la marocaines sont délicieuses 🙂 Mais je crois que tu le sais déjà! Bienvenue par ici et à bientôt !

      J'aime

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